Δευτέρα, 4 Οκτωβρίου 2010

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΑΠΟ ΦΑΣΟΛΙΑ


ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)
500 γρ. μακαρόνια απο πράσινα φασόλια
100 γρ. bamboo strips
300 γρ.φιτρές φασολιων
2 κουτ. σουπάς soy sauce
1 κουτ. σουπάς sesame oil
1 κουτ.της σούπας λάδι απο τσίλι
λιγο φιστικέλαιο για σωτάρισμα
1 τμ. πορτοκαλί πιπερία κομμένη σε λωρίδες
2 τμ. πράσινες  πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
1τμ. ξερό κρεμμυδι κομμένο σε λεπτές φετες
αλάτι και πιπέρι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετείτε σε ένα μπώλ τα μακαρόνια και τα σκεπάζετε με καυτό ναρό για 5 λεπτά. Μετά τα σουρώνετε τα μακαρόνια. Σε ενα τηγάνι ρίχνετε τα φυστικέλαιο να ζεσταθεί και προσθέτετε τα λαχανικά, μολίς μαραθούν τα λαχανικά προσθέτετε τα μακαρόνια και ανακατέυετε σινεχώς.
Ριχνετε λίγο αλατι και πιπέρι για γεύση, στη συνέχεια θα προσθέσετε  την σόγια και το λάδι τσίλι.
Στο τέλος θα ρίξετε το σησαμέλαιο και θα σερβίρετε όσο είναι άκομα ζεστά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου