Τετάρτη, 6 Οκτωβρίου 2010

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο (λεμονάτο)






ΥΛΙΚΑ

-1 κοτόπουλο
-6-7 πατάτες μέτριες
-1 πιπεριά πράσινη μεγάλη
-2 ντομάτες μέτριες
-1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
-χυμό ενός λεμονιού
-αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
-1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
-1 ποτήρι(250ml) νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Πλένουμε το κοτόπουλο. Το αλατοπιπερώνουμε και το τοποθετούμε σε ένα μέτριο ταψί.

-Κόβουμε τις πατάτες μας και τις τοποθετούμε σε ένα μπωλ. Τις αλατοπιπερώνουμε και αυτές και μετά τις τοποθετούμε και αυτές στο ταψί.

-Από πάνω ρίχνουμε λίγο ρίγανη, το χυμό του λεμονιού, τις ντομάτες ψιλοκομένες και την πιπεριά σε ροδέλες.

-Τα ανακατεύουμε καλά όλα και στο τέλος ρίχνουμε το λάδι ανακατεμένο με την μουστάρδα, προσθέτουμε και το νερό σε μία γωνία του ταψιού. Το βάζουμε στον φούρνο για περίπου 1 ώρα στους 180 με 200 βαθμούς και είναι έτοιμο.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου