ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ!!!!!!

ΥΛΙΚΑ:
2αυγά
4κ.σ. κοφτές ζάχαρη
1φλυτζάνι τσαγιού γάλα
4κ.σ. λιωμένο βούτυρο
Λίγο αλάτι
2φλυντάνια τσαγιού κόκκινη Φαρίνα
βούτυρο για τηγάνισμα
Ζάχαρη και κανέλα


ΟΔΗΓΙΕΣ:
Χτυπάτε τ αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτετε το γάλα το βούτυρο το αλάτι και τη φαρίνα.Χτυπάτε το χυλό ώσπου να γίνει λείος.Προθερμένετε σε μέτρια φωτιά το τηγάνι και το αλείφετε με βούτυρο.Ελλατώνετε λίγο τη φωτιά και παίρνετε κουταλιές από το χυλό και τον ρίχνετε στο τηγάνι.Μόλις φανούν στην επιφάνεια φούσκες γυρίζετε τις τηγανίτες με σπάτουλα.Βγάζετε τις τηγανίτες όταν ξανθήνουν και από την αντίθετη πλευρά.Ψήνετε τον υπόλοιπο χυλό με τον ίδιο τρόπο, αλείφοντας πάντα το τηγάνι προηγουμένως με βούτηρο.Σερβίρετε τις τηγανίτες με μέλι ή πασπαλισμένες με ζάχαρη και κανέλα!
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΜΕΡΑ!!